Langhe Nebbiolo Fontanafredda 2010

Fredag kväll. Som vanligt har vi åkt till Strängnäs över helgen, och den här gången hade vi med oss en riktigt god köttfärssås samt de första och sista tomaterna vi lyckades odla fram till moget tillstånd. Anna hade också lyckats köpa en riktigt god pasta av märket Orogiallo. Rekommenderas.
Dryck för kvällen blev Langhe Nebbiolo Fontanafredda 2010, ett relativt lätt och enkelt vin. Gott, men för den som vill så kan man gå upp lite i prisklass och istället ta en Langhe Nebbiolo Piu Cesare, som är ett kraftigare alternativ. Riktigt gott och mycket bang for the buck.

Vinet matchade inte riktigt den fylliga köttfärssåsen gjord på högrev, fläskkarré, sardeller, rödvin samt sofrito på lök, morot och blekselleri. Vi behöver inte köpa vinet igen.
De sista färska tomaterna för säsongen var ljuvligt goda. Kände en viss sorg efter avslutad måltid. Nästa år kanske vi kan lyckas med att börja driva upp plantorna i tid.