Måndag kväll och middag med svärmor och svåger med familj, och äntligen dags för ett Bierzo-vin igen, något som ligger Anna och mig extra varmt om hjärtat sedan vi upptäckte det på resan till Barcelona för några år sedan. För 89 pix är Baltos rejält prisvärt och smakar definitivt mer än det kostar.
Vinet har djup rödlila färg och doftar och smakar fylligt. Associerar till björnbär i den fina, avrundade smaken som tyvärr ligger kvar lite för kort stund i gommen. Vinet är balanserat och fungerar nog till det mesta i köket, ikväll bogfläsk med en röra på linser och grillad aubergine. Köp ett par flaskor och ta till pizzan. Grymt!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar